Bột gạo tẻ hay còn gọi là bột gạo, là một loại bột phổ biến thường được người Việt sử dụng trong cuộc sống thường ngày với nhiều các công dụng khác nhau.
Bột gạo được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn từ Nam tới Bắc. Miền Nam phổ biến với các món bánh ướt, bánh canh, bánh bò hay bún gạo…. Ở miền Trung và miền Bắc, bột gạo thường dùng trong các món bánh bèo, bánh xèo, tôm cháy, bánh đúc, bánh khoái,..