Bột tạo màu tự nhiên 100% LÁ CẨM TÍM
- Công dụng: Bột là cẩm có mùi thơm nhẹ, dùng để tạo màu tím tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh kẹo, thạch, đồ uống, mứt, cháo, kem....
- Cách dùng: Tùy từng cách chế biến có thể hòa bột lá cẩm với nước nóng sau đó lọc lấy nước hoặc dùng trực tiếp để tạo mùi hương và màu tím.
- Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sx
Cách sử dụng bột lá cẩm tím cho nấu xôi:
Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ
Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rổ để ráo.
Bước 3: Bột lá cẩm hòa với nước nóng già, khuấy đều đợi nước ra màu tím. Lưu ý: không pha bột với nước lạnh, màu sẽ không lên được. Thời gian hòa bột vào nước nóng khoảng 30 phút - 1 tiếng.
Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm.
Bước 5: Ngâm gạo với nước bột lá cẩm khoảng 1-2 tiếng. Chú ý: Trong quá trình ngâm nên để ý màu sắc của gạo. Nếu thấy màu vừa ý thì có thể vớt gạo ra xả nhanh qua nước lạnh cho sạch bột còn bám.
Bước 6: Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm vào xửng và hấp.
- 50g bột nấu được khoảng 3-4kg gạo tùy theo màu được pha đậm hay nhạt
Địa chỉ: 304/16C Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận Phú Nhuận, tp.HCM
Website: nguyenlieudungcubanh.net
Sđt: 0903925985 (zalo,viber)