Mộc nhĩ sau khi thu hoạch được cắt bỏ chân, cắt sợi mỏng, đem phơi ( sấy khô) Là món ăn tiện lợi, dễ sử dụng, dễ bảo quản và vận chuyển. Trước khi nấu, ngâm mộc nhĩ tầm 30p trong nước lạnh rồi bóp rửa sạch sẽ và chế biến món ăn theo nhu cầu
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 12 tháng