Thiết bị nồi hấp tiệt trùng được hiểu là một nồi áp suất thường được sử dụng để tiệt trùng các thiết bị y tế, vật tư, quần áo bác sĩ dưới áp suất của hơi nước được đun sôi bão hòa ở 123 độ C trong khoảng từ 10 đên 15 phút.
Thiết bị này đã được ứng dụng rất rỗng rãi trên toàn ngành dược phẩm, vi sinh, và cả y tế. Với nhiều chức năng tiện ích và nhiều kích thước, mẫu mã khác nhau, tùy thuộc vào từng loại công nghệ tiệt trùng.