Gelatin, Gelatine Elwald Đức Làm Kẹo Dẻo, Pudding, Thạch Cho Bé
Mô tả gelatin ewald:
- Xuất xứ: Đức
- Thương hiệu: Ewald
- Thành phần: 100% gelatin.
- Gelatin gần như là một loại protein nguyên chất, không mùi, không vị. Có màu trong suốt hoặc hơi ngả vàng.
- Gelatin được làm từ da, xương động vật, hoặc được chiết xuất từ thực vật. Là một loại thực phẩm được làm từ thiên nhiên 100%.
Bảo quản gelatin nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao.
Cách sử dụng gelatin bột: hoà tan gelatin vào nước lạnh theo tỉ lệ: 6g gelatin với 250ml chất lỏng, khuấy đều. Sau đó, tuỳ theo thực hiện món lạnh hay nóng mà thực hiện bước tiếp theo.
– Đối với các món lạnh (như crèmes desserts, crème fouettée): Cho gelatin vào nồi đun cách thuỷ hoặc cho vào vào lò vi sóng quay 20-30s cho tan hết, sau đó đổ vào hỗn hợp lạnh
– Đối với các món thực hiện khi còn nóng (rau câu, tiramisu): Bạn cho trực tiếp gelatin vào hỗn hợp nóng, dùng đũa khuấy đều liên tục cho đến khi gelatin tan hết thì dừng lại.
#la #gelatin #gelatine #lagelatin #lagelatine #gelatinela #gelatinla #duc #gelatinduc #botlamkeodeo #botlamkeo