Sourdough có lịch sử lâu đời, bởi vì từ lâu người ta đã sử dụng các sản phẩm tương tự để làm bánh mì dẹt hoặc bánh mì ngũ cốc.
Bột chua tự nhiên hữu cơ thuần chay từ Arche là chất làm chua bột nhào cho bánh mì, bánh mì cuộn và bánh mì baguettes ngũ cốc nguyên hạt. Rất dễ chế biến các món nướng đặc biệt thơm, xốp.
Ngoài tính nhất quán và hương vị, bột chua tự nhiên hữu cơ còn giúp cải thiện thời hạn sử dụng của các món nướng
Ưu điểm của bánh mì dùng men tự nhiên sourdough để ủ nở: bánh có lớp vỏ dầy và giòn, ruột mềm, nở đều và ẩm. Bánh dùng với men sourdough cũng giữ được độ giòn lâu hơn bánh dùng men thông thường.
Nhờ dùng men tự nhiên sourdough mà một số bánh dùng bột lúa mạch (Rye Flour) vốn chứa rất ít gluten, thường bị quá đặc ruột, nặng, ít nở và khó chín…vẫn nở đều và xốp trong khi đó lớp vỏ giòn và dầy. Đặc biệt bánh men tự nhiên sourdough là một sản phẩm có lợi ích lâu dài với hệ tiêu hóa.
MẠNH MẼ HƠN! Cực mạnh và ổn định cho bột thêm mịn
NĂNG SUẤT TỐT HƠN!
TIỆN LỢI HƠN! Giờ đây bạn có thể làm ngay một mẻ bánh sourdough mà không cần tốn thời gian nuôi men sourdough
DỄ DÀNG HƠN! Mẻ bánh của bạn sẽ Mạnh mẽ hơn và ít nhạy cảm hơn với nhiệt độ, thời gian và độ ẩm. Thật sự là nó luôn hoạt động tốt.
Đơn giản, dễ dàng thực hiện.
Gói nhỏ tiện lợi dễ dàng mang theo.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Thương hiệu | Arche |
---|---|
Xuất xứ thương hiệu | Đức |
Hướng dẫn bảo quản | Không bảo quản trên 32 ° C. |
Hướng dẫn sử dụng | 1 túi 15g sử dụng được cho 1kg bột mìTrộn 1 kg bột mì với 1 thìa muối, 1 túi Men sourdough và men khô. Nhào trong 700 ml nước, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 15 phút, nhào nhanh và tạo hình. Sau đó để bột nghỉ trong 30 phút và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5 phút ở 220 ° C và thêm 55 phút ở 200 ° C. Làm 2 ổ mỗi ổ 750g. |
Xuất xứ | Đức |
Trọng lượng sản phẩm | 125g |
Thành phần | Bột lúa mạch đen rye flour, sourdough |
SKU | 7431430473799 |
deli kim chi bánh tráng trộn trân châu đường đen trân châu đen hạt chân châu đen trân châu đài loan bột nở thạch trân châu bột bánh bao trân châu hoàng kim bơ lạt chân châu deli trân châu 3q bơ thực vật chân châu bơ trân châu đen đài loan trân châu vietnamcacao chân châu đen baking soda mứt men khô làm bánh mì men nở làm bánh mì bột nở làm bánh baking powder men nở bột phô mai cacao