Mật ong nguyên chất DăkLăk hoa cà phê, hoa xuyến chi
Hiện gian hàng nhà mình có 2 loại mật: mật ong hoa cà phê và mật ong hoa xuyến chi (còn gọi hoa cỏ kim)
Đóng gói: chai nhựa 300ml như hình Nơi sản xuất: Tại Daklak HSD: 2 năm (có ghi trên bao bì)
MẬT ONG TẠI DAKFOODFAMILY : 100% mật ong nguyên chất, liên kết với cơ sở uy tín của địa phương với hơn 20 năm trong ngành khai thác mật.
Hiện DakStore chỉ phân phối 2 loại mật khai thác ở DakLak : mật ong hoa cà phê và mật ong hoa xuyến chi
1. Mật ong hoa cà phê : - Khai thác duy nhất 1 năm 1 mùa : độ tháng 12 tới tháng 2 nhưng mật bà con tích trữ có thể bán quanh năm, HSD tốt nhất nên là 2 năm đổ lại. - Mật ong hoa cà phê có màu nâu, nhiều khách dùng thì nói thơm mùi hoa cà phê nhưng thật tình mình ngửi mãi chưa ra vì hoa cà phê thơm lắm, mùi ngào ngạt ấy, nếu chẳng may lọt vào vườn cà phê mùa hoa nở thì hơi mệt á. - Mật sánh, ngọt dùng để ngâm các loại hoa quả chanh đào, ngâm sâm, ngâm gừng, ngâm tỏi hoặc dùng như gia vị thêm vào các món ăn thật tuyệt.
2. Mật ong hoa xuyến chi : - Có thể khai thác quanh năm tuỳ từng vùng, vì mình thấy ở DakLak hoa xuyến chi nhiều lắm, thật ra người dân gọi là cỏ kim, mọc nhiều ở các triền đồi, nhưng mạnh nhất vẫn là độ hè hoặc gần cuối năm. - Mật ong hoa xuyến chi vàng nhẹ rất đẹp, ngâm các loại trái cây càng lên màu, hiện khách bên mình dùng rất nhiều để ngâm nhuỵ hoa nghệ tây (saffron), hoặc dùng với các loại nước uống nước cam, nước chanh, ... 1 số anh chị mở quán cũng mua loại này để pha chế với các loại trà, rất tuyệt.
Bảo quản: nhiệt độ mát, tránh ánh nắng mặt trời và Không nên cho vào ngăn mát tủ lạnh dễ làm mật bị lại đường.