Tọa lạc trong khu nông nghiệp hữu cơ ở La Drome miền Nam nước Pháp, Markal được biết đến như một trong những nhà cung cấp các sản phẩm từ ngũ cốc và gạo với chất lượng hàng đầu. Thành lập từ năm 1936 với sản phẩm duy nhất là tấm lúa mỳ rang (bulgur), đến nay Markal đã có hàng ngàn sản phẩm cùng hệ thống phân phối hơn 900 cửa hàng trên toàn nước Pháp.
Đậu gà với tên gọi tiếng anh là chickpeas là loại đậu, thực phẩm chủ yếu của người Ấn Độ và Trung Đông.
🇫🇷 ĐẬU GÀ HỮU CƠ MARKAL🇫🇷 - Xuất xứ: Pháp - Trọng lượng: 500g/túi - 💰: 160k/500g - DATE: 5/2021
✅ ĐẶC TÍNH: ❌Không chứa Gluten ⭕ Chay ⭕Chứng nhận hữu cơ AB (Agriculture Biologique) ❌Không phẩm màu, phụ gia thực phẩm
➡️ Đặc điểm : - Màu be, hình dạng giống mỏ gà, khi nấu chín có độ bở nhất định, vị bùi. - Giàu protein : 100g đậu gà cung cấp 8,9g protein, đáp ứng 19% lượng protein cần thiết mỗi ngày cho cơ thể : là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, vegan, ăn chay thực dưỡng... - Giàu chất xơ hòa tan (hỗ trợ hấp thu và chuyển hóa các chất) và tinh bột kháng (resistant starch) : kích thích sự phát triển vi lợi khuẩn bifidobacterium, giúp củng cố hệ đường ruột và ngăn ngừa bệnh ung thư đại trực tràng. - Chứa đường đa với chỉ số glycemic rất thấp (35), tốt cho người bị bệnh tiểu đường. - Không chứa gluten, phù hợp với những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten. - Chứa vitamin B (axit folic) và chất sắt : được khuyên dùng cho mẹ bầu và mẹ cho con bú.
🌸 CÁCH CHẾ BIẾN:
- Rửa sạch đậu và ngâm đậu trong nước sạch khoảng 8 giờ (hay qua đêm) trước khi chế biến. Dùng nấu với cơm, cháo, súp, làm nước sốt. Cho vào nồi áp suất hầm giúp đậu nhừ nhanh hơn. - Rang chín để sử dụng vào món ăn salad, sữa chua, trộn với ngũ cốc ăn sáng, trộn với mayonnaise . Sau khi rang chín có thể xay nhuyễn làm bánh mì, nướng bánh, bánh ngọt và bánh nướng xốp. - Ngoài ra còn có thể dùng làm nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi.