Khám Phá Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam

Mã hàng 8935075952324 Tên Nhà Cung Cấp Văn Hóa Sách Việt Tác giả GS. TS. Ngô Đức Thịnh NXB NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội Năm XB 2019 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng...
  • Giao hàng toàn quốc
  • Được kiểm tra hàng
  • Thanh toán khi nhận hàng
  • Chất lượng, Uy tín
  • 7 ngày đổi trả dễ dàng
  • Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

Giới thiệu Khám Phá Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam

Mã hàng 8935075952324
Tên Nhà Cung Cấp Văn Hóa Sách Việt
Tác giả GS. TS. Ngô Đức Thịnh
NXB NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội
Năm XB 2019
Ngôn Ngữ Tiếng Việt
Trọng lượng (gr) 250
Kích Thước Bao Bì 16 x 24 cm
Số trang 216
Hình thức Bìa Mềm
  Việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hóa trong ẩm thực dân tộc và vùng miền là một trong các vấn đề quan trọng của nghiên cứu ẩm thực. Tuy nhiên, chặng đường tìm kiếm, phát hiện đó còn lâu dài, không thể một người, một cuốn sách nào đó khả dĩ có thể thực hiện được. Bởi vậy, cuốn sách Khám phá Ẩm thực truyền thống Việt Nam mà các bạn đang có trên tay không hướng mục tiêu duy nhất vào tìm kiếm bản sắc văn hóa trong ẩm thực Việt Nam, mà trong chừng mực nào đó đi theo hướng tìm tòi những đặc trưng chung cũng như những nét riêng của ẩm thực các dân tộc. Chúng tôi tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng. Đây là lĩnh vực nghiên cứu mới, do vậy cuốn sách không tránh khỏi những thiếu sót nhất định, rất mong bạn đọc góp ý. Trong cuốn sách này, chúng tôi có sử dụng một số thông tin và đoạn trích của các nhà nghiên cứu, cũng như của bạn bè. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của quý vị.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Hình ảnh sản phẩm

Khám Phá Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam
Khám Phá Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam

Giá GS

Thông tin chi tiết

Công ty phát hànhCty Văn Hóa Sách Việt
Loại bìaBìa mềm
Nhà xuất bảnoem
SKU9369612019769
Liên kết: Sữa dưỡng trẻ hóa da Yehwadam Hwansaenggo Ultimate Rejuvenating Emulsion (140ml)