Men dinh dưỡng – tên Tiếng Anh là nutritonal yeast, thực phẩm yêu thích của người ăn chay và thuần chay. Có thể nói men dinh dưỡng là một trong những thực phẩm có lượng vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12 dồi dào. Không những vậy, men có mùi vị đặc biệt không lẫn vào đâu được, làm nhiều món ăn trở lên ngon lành. Nếu bạn là người thích phô mai thuần chay thì men dinh dưỡng là nguyên liệu không thể thiếu đâu đấy.
Men dinh dưỡng là gì Men dinh dưỡng là thực phẩm được sản xuất từ một loài vi sinh, tên khoa học là Saccharomyces Cerevisiae. Nó có hương vị mặn giống pho mát và thường được sử dụng để thay cho pho mát trong các món ăn thuần chay, làm nước xố
Hàm lượng dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng có trong 15g men dinh dưỡng: cung cấp 60 calo 7g protein 0.5g chất béo 0mg Cholesterol 3g chất xơ hoà tan 10mg canxi 0.8mg sắt 0.4mg vitamin B6 lượng vitamnin B12 phụ thuộc vào nhãn hàng sản xuất. Với nhãn Bob Red Mill mình đang dùng, lượng vitamin B12 là 7.2 microgram (3 lần lượng B12 một người cần trong ngày)
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Thương hiệu | Dragon Superfoods |
---|---|
Xuất xứ thương hiệu | Bulgaria |
Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản ở nơi mát và khô ráo |
Hướng dẫn sử dụng | Cách sử dụng men dinh dưỡng trong nấu ăn Men dinh dưỡng có rất nhiều công dụng trong nấu ăn. Nhưng vì men ở dạng không kích hoạt nên bạn không sử dụng được trong các công thức cần sự lên men như làm bánh. Công dụng phổ biến nhất của loại men này là để thay thế phô mai trong nhiều công thức, cụ thể là phô mai parmesan vì sự tương đồng trong mùi vị. Với kinh nghiệm cá nhân thì mình hay dùng men để rắc lên salad, mì Ý hay pizza thuần chay. Đặc biệt khi bạn làm sốt để ăn cùng mì như sốt Pesto hay sốt bí đỏ thì men dinh dưỡng là nguyên liệu cần thiết đó!Khuyên dùng: Lấy 2 muỗng mỗi ngày trộn trong sữa, nước ép trái cây hoặc nước rau. Nó cũng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn chay hoặc thêm vào protein lắc để tăng hàm lượng dinh dưỡng. Men men dinh dưỡng Dragon Superfoods có thể thêm hương vị cho tất cả các loại thực phẩm. |
Xuất xứ | Đức |
Trọng lượng | 100g |
Thành phần | Men dinh dưỡng được làm từ một chủng men bánh mì Saccharomyces cerevisiae được lựa chọn đặc biệt.Thành phần: men hữu cơ, bột mì hữu cơ, muối biển |
SKU | 3328137078469 |
sữa hạt bún gạo lứt nui gạo lứt yến mạch nui rau củ bột nở hạt chia úc 1kg hạt chia kỷ tử hạt macca macca hạt hạt điều gạo lứt gạo hữu cơ gạo lứt đen granola rong biển baking soda bột đậu đỏ bột yến mạch milaganics gelatin bột rau củ ngũ cốc trà gừng trà gạo lứt giấm táo giấm táo hữu cơ organic bragg muối hồng himalaya bột quế