Nếu quả óc chó là đặc sản của vùng California, Mỹ thì quả óc chó đỏ, phải nó là, đặc sản của đặc sản.
Khác với óc chó thường, óc chó đỏ của Mỹ có nhân màu đỏ, được trồng theo phương pháp nhân giống bằng công nghệ sinh học.
Quả óc chó đỏ Hertley Mỹ chứa rất ít chất béo kể cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Cũng như quả óc chó thường, óc chó đỏ cũng bổ sung lượng lớn axit omega3 và them vào omega-6 cực kỳ tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Điểm khác biệt ở đây là quả óc chó đỏ chưa thêm chất chống viêm giúp đề kháng của cơ thể thêm mạnh, những người đang trị bệnh sẽ được khỏe hơn khi dùng quả óc chó đỏ thường xuyên.
Đây được mệnh danh là siêu thực phẩm đầy dinh dưỡng. Kể cả bà bầu kén thực vẫn có thể sử dụng chúng.