Cơ Sở Công Nghệ Vi Sinh Vật Và Ứng Dụng

Giới thiệu Cơ Sở Công Nghệ Vi Sinh Vật Và Ứng Dụng

Cơ Sở Công Nghệ Vi Sinh Vật Và Ứng Dụng

Tác giả: Lê Gia Hy, Khuất Hữu Thanh

Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam

Đơn vị phát hành: Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam

Ngày xuất bản:2012

Số trang :384

Kích thước 16 x 24 cm

Loại bìa: Mềm

Nội dung :

Công nghệ vi sinh vật được hiểu là công nghệ lên men, là một phần không thể thiếu của công nghệ sinh học, bởi chính công nghệ vi sinh vật góp phần quan trọng đưa các thành quả của công nghệ sinh học vào sản xuất công nghiệp.

Hiểu các quá trình công nghệ vi sinh vật, các ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn sản xuất là nhiệm vụ chính của các cán bộ nghiên cứu phát triển công nghệ sinh học.

Cuốn “Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng” này gồm hai phần

Phần thứ nhất : Nguyên lý cơ bản của công nghệ vi sinh vật.

Phần thứ hai : Các ứng dụng công nghệ vi sinh vật trong sản xuất các sản phẩm ứng dụng trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, nông nghiệp, thuỷ sản, y dược, bảo vệ môi trường, phát triển nguồn năng lượng sinh học mớ

Tuy nhiên, mỗi lĩnh vực áp dụng cần có các phần chuyên sâu hơn, do đó trong cuốn sách này chủ yếu đề cập các nguyên lý chung và một số ví dụ cụ thể để làm rõ các nguyên lý đó.

Ngoài những kiến thức cơ bản về công nghệ vi sinh vật, cuốn sách còn cập nhật một số các thành tựu mới hiện nay của công nghệ vi sinh vật.

Phần cuối mỗi chương có các câu hỏi ôn tập và đáp án các câu hỏi ở phần cuối của cuốn sách nhằm giúp người học tự kiểm tra và hệ thống lại các kiến thức đã đọc.

Cuốn sách sẽ là tài liệu tham khảo bổ ích cho sinh viên học các ngành có liên quan đến Sinh học, Y học, Nông nghiệp và nó cũng rất cần cho những cán bộ nghiên cứu, sản xuất có liên quan đến công nghệ vi sinh và ứng dụng của công nghệ vi sinh vật.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Hình ảnh sản phẩm

Thông tin chi tiết