Xôi gà nấm mini

Giới thiệu Xôi gà nấm mini

*Hướng dẫn bạn cách nấu XÔI GÀ NẤM siêu ngon
-XÔI GÀ NẤM với những hạt nếp dẻo, thơm cùng với thịt gà xé dai dai, vị ngọt từ nấm hương, xen lẫn mùi thơm thơm của hành phi. Đây không chỉ là món ăn thu hút người khác bởi hương vị của món ăn.
-XÔI GÀ NẤM là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn mà bạn có thể nấu cho gia đình mình.

*Thành phần nguyên liệu để làm xôi gà xé nấm hương
– Gà ta: ½ con
– Nấm hương khô: 30 gr
– Gạo nếp: 300gr
– Lá nếp: 2 – 3 lá
– Mỡ gà: 2 muỗng canh
– Hành khô, hành lá
– Nước mắm, muối.

*Cách LÀM XÔI GÀ NẤM
Bước 1: Nấu XÔI
– Vo nhẹ trước khi ngâm gạo nếp khoảng 3 – 4 tiếng, có thể ngâm qua đêm. Trước khi nấu vớt gạo ra, để ráo khoảng 15 phút và trộn vào ít muối.

– Cho gạo đã ráo nước vào nồi cơm điện với một chút nước, cho 2 lá nếp vào nấu cùng để tạo hương thơm và bật nồi nấu cho sôi một lúc (không để sôi quá lâu sẽ làm nát gạo).

– Khi nước đã cạn (lúc này xôi đã chín 2 – 3 phần), bạn lấy một chiếc khăn ướt để lên phía trên. Khi XÔI gần chín hẳn thì bạn đánh lên cho mỡ gà xuống phần đáy nồi để chống bị cháy.

– Đến khi xôi chín hoàn toàn thì có thể lấy khăn ra, đậy nắp để giữ cho xôi nóng.

– Gà ta sau khi mua về rửa sạch thì cho vào nồi luộc, cho thêm vào nồi ½ muỗng café bột nêm. Khi thịt gà chín thì vớt ra, để ráo và khi nguội hẳn thì xé nhỏ theo thớ thịt cho vừa ăn.

– Ngâm nấm hương với nước ấm cho đến khi nở mềm rồi rửa sạch lại lấn nữa, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Bước 2: Chế biến
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu sôi thì cho hành khô vào phi cho thơm. Sau đó, cho nấm hương và thịt gà vào xào với nhau, nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của bạn. Đảo đều tay cho nguyên liệu gần chín thì tắt bếp.
– Bạn cho phần GÀ xé với nấm hương đã xào vào nồi XÔI chung với công đoạn đánh XÔI và cho mỡ GÀ vào ở bước NẤU XÔI

Bước 3: Hoàn thành
– Khi dùng thì bạn xúc xôi ra chén và cho hành khô phi giòn lên trên và trang trí với chút ngò là bạn hoàn thành xong món xôi gà, nấm hương ngon tuyệt vời.

NOTE: Nếu không có thời gian ngâm gạo nếp thì bạn có thể thực hiện công đoạn nấu XÔI theo các bước sau đây:
– Đun sẵn nước sôi bên ngoài.
– Vo sạch gạo, bỏ chút muối vào và đổ nước sôi vào nồi nấu.
– Đổ ít nước

Hình ảnh sản phẩm

Giá MORPHO