- Chai nhựa 500ml
Chất lượng:
- Nước mắm nhỉ cá cơm than loại 1( nước hai )
- Nước mắm nguyên chất, không pha
- Độ Đạm tự nhiên >=15Ng/l, chất lượng thượng hạng
- Màu sắc: Đỏ nâu cánh gián,
- Mùi: Thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống
- Vị: Vị ngọt của đạm tự nhiên đạm amin, có hậu vị rõ ràng
Vệ sinh an toàn thực phẩm : Tổng số vi sinh vật hiếu khí:2.7x103CFU/ml.
- Coliforms : Không phát hiện
- Clostridium perfringens: Không phát hiện
- Echerichia Coli : Không phát hiện.
- Staphylococcus aureus: Không phát hiện
Phương pháp sản xuất:
- Muối cá bằng chum sứ
- Tỉ lệ 3 cá 1 muối
- Thời gian ủ trên 2 năm
-
-
**Không sử dụng chất bảo quản và chất phụ gia- chất bảo quản tự nhiên của nước mắm chính là muối biển**